In diesem Jahr hatte ich sechs zweijährige Topinambur-Pflanzen – oder besser ‘Pflanzungen’ – abzuernten. Weshalb ich in meinem Sandboden zweijährige Pflanzen ernte, hatte ich schon beschrieben. Und in diesem Frühjahr mußten sie dort einfach weg. Es ist ja schön, im Sommer eine schützende Pflanzenwand zu haben, jedoch treibt die Topinambur derart üppig, daß man sie… [Weiterlesen…]
März 30, 2012
Ein halbes Jahr ist es her. So in etwa. Ich weiß nicht mehr so genau, wann ich meine Salzgurken angesetzt habe. Aber es war bestimmt sogar vor dem Herbstanfang. Und ich hatte schon damals vor, zu sehen, wie lange sich die Gurken halten. Wie auch andere Sachen. – Das hatte ich bereits im letzten Jahr… [Weiterlesen…]
März 28, 2012
… sind wir, was das Grillen betrifft. Bisherige ‘Bilanz’: sieben Mal. wobei das kein sportlicher Ehrgeiz oder ähnliches ist, es ergibt sich ganz einfach und es ist wunderschön, das Abendbrot auf den Hof zu verlegen. Mir fiel ein, daß ich ja auch ein wenig über Grillzeugs schreiben wollte. Da gibt es zum Beispiel ein Zubehör,… [Weiterlesen…]
März 26, 2012
Zugegeben, die erste Ernte des Jahres stammt eigentlich noch aus dem letzten Jahr. Ganz genau genommen aus dem vorletzten… Irgendwann im März ist bei mir die Haupternte der Topinambur. Im Herbst gibt es genügend Abwechslung, Topinambur-Knollen lassen sich eh’ nicht lange lagern und sie überstehen vortrefflich den stärksten Frost in der Gartenerde. So ist es… [Weiterlesen…]
März 15, 2012
Auch im Winter (obwohl er ja demnächst vorbei ist). – Der Erfolg meiner ersten Sauerkrautherstellung im Spätherbst hatte mich begeistert. Wie kann ich es nun verwenden? Noch gibt es nicht wirklich etwas Frisches aus dem Garten. Was stellt man also im späten Winter für Leckereien aus dem eigenen Garten auf den abendlichen Tisch? Vor allem… [Weiterlesen…]
Februar 29, 2012
Etwas zauberhaftes liegt über der Breite der Landschaft. Der Schnee und das Eis haben es herbeigeholt. Eine weite, bizarre Landschaft, eigentlich kahl, doch vereinzelt erheben sich die markanten Merkmale einer leider viel zu selten gewordenen und doch so unglaublich wichtigen Landschaftsform. Flußauen. Viel zu selten geworden in unserer monströs-uniformen Kulturlandschaft und doch so unglaublich wichtig;… [Weiterlesen…]
Dezember 8, 2011
Fast schien es so, daß ich im letzten Jahr mit meinen Einlegeexperimenten den Zenit erreicht hatte. Ich hatte, endlich, Schnippelbohnen – wenn auch etwas salzig – hinbekommen, Gurken sowieso und mit eingelegten Zucchini hatte ich auch experimentiert. Letzteres ist aber keine Empfehlung wert. Dieses Jahr nun endlich habe ich mich an den Klassiker herangewagt. Erstmals… [Weiterlesen…]
November 9, 2011
Nach der Pflicht kam die Kür. Meine spannendste Anpflanzung in diesem Jahr mußte etwas warten, bis ich ihr Aufmerksamkeit zuwenden konnte. Ihren Zierwert hatte sie im Sommer erfüllt. Am Rande des Gartens ein kleines Beet mit “großen Amerikanern”; Sonnenblume, Topinambur und Tabak. Das war gelungene Planung, für den Anfang sah das schon einmal recht schön… [Weiterlesen…]
April 13, 2012
0