Browsing All posts tagged under »Rezepte«

Am liebsten bleich und roh – Spargel!

Mai 30, 2012

0

Hach, die Zeit zwischen irgendwann nach Ostern und Johanni ist fast eine „Morgen-mystische“ Zeit. So empfinde ich es. Und meist paßt es auch – vom Wetter. Ich stehe zwei Monate eine halbe Stunde früher auf. Freiwillig. Meistens jedenfalls. Beides. Oft ist es noch recht frisch, in diesem Jahr war es mitunter manchmal noch richtig kalt. […]

Topinambur – eine kleine Empfehlung

April 13, 2012

0

In diesem Jahr hatte ich sechs zweijährige Topinambur-Pflanzen – oder besser ‚Pflanzungen‘ – abzuernten. Weshalb ich in meinem Sandboden zweijährige Pflanzen ernte, hatte ich schon beschrieben. Und in diesem Frühjahr mußten sie dort einfach weg. Es ist ja schön, im Sommer eine schützende Pflanzenwand zu haben, jedoch treibt die Topinambur derart üppig, daß man sie […]

erste Ernte

März 26, 2012

1

Zugegeben, die erste Ernte des Jahres stammt eigentlich noch aus dem letzten Jahr. Ganz genau genommen aus dem vorletzten… Irgendwann im März ist bei mir die Haupternte der Topinambur. Im Herbst gibt es genügend Abwechslung, Topinambur-Knollen lassen sich eh‘ nicht lange lagern und sie überstehen vortrefflich den stärksten Frost in der Gartenerde. So ist es […]

Gartenarbeit

März 30, 2010

0

der alte Garten Ein bißchen habe ich ihn noch – den alten Garten. Auch wenn nicht mehr viel passiert, passieren kann. Habe ich ihn doch im letzten Jahr fast vollständig ignoriert; als hätte ich mich ignoriert. Am Sonntag habe ich Topinambur geerntet. Eigentlich hatte ich garkeine Lust mehr darauf. Aber ich habe es nicht übers […]